Mật ong bạc hà trên cao nguyên đá

Vừa tới khu nuôi ong của anh Giàng Nai Cơ ở thôn Cá Ha, xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, Hà Giang, chúng tôi đã được chào đón nồng nhiệt bởi những tiếng vo vo của hàng ngàn con ong cùng mùi thơm phảng phất của hoa bạc hà làm quên hết mệt nhọc khi leo dốc đá.

Tham quan mô hình nuôi ong bạc hà

Nhà anh Giàng Nai Cơ đang nuôi 101 nhà ong, mỗi nhà có 4 - 5 cầu. Khi hoa bạc hà nở rộ từ tháng 11 - 12 hàng năm thì cứ 10 ngày anh quay mật 1 lần, mỗi lần quay được khoảng 0,5 lít mật. Mỗi mùa hoa bạc hà nở anh quay được khoảng 3 lần, tổng cộng mỗi nhà ong thu được 1,5 lít. Với giá bán khoảng 700.000 đ/lít thì mỗi mùa hoa bạc hà anh thu được khoảng 1 triệu đồng/nhà ong. Với 100 nhà ong anh có doanh thu hàng năm là 100 triệu đồng.

Các khoản chi phí bao gồm duy trì và giữ ong trong những tháng còn lại không có hoa bạc hà là 20 triệu đồng. Anh cho biết là các hoa khác trên vùng núi đá này rất ít, không đủ cho ong làm mật. Chi phí chuyển ong, nhân công, mua nhà ong và ong giống là 30 triệu đồng. Mỗi nhà có giá khoảng 1,1 triệu đồng và nuôi được 2 - 3 năm. Nhà ong được làm bằng gỗ, kích cỡ khoảng 42cm dài, 30cm rộng và cao khoảng 30cm. Như vậy hàng năm trừ các khoản chi phí thì có lãi khoảng 50 triệu đồng, đây là khoản thu nhập khá cao với bà con vùng núi cao.

Anh Giàng Nai Cơ cho biết, ong nội ở nơi đây rất khỏe và ít bệnh tật, một số bệnh thỉnh thoảng xảy ra là thối ấu trùng tuổi nhỏ và bệnh ấu trùng túi. Do vậy cũng cần phải chăm sóc tốt, phòng bệnh bằng các loại thuốc có thể phun trực tiếp vào cầu ong hay trộn vào nước đường mía cho ong ăn. Duy trì đàn ong bằng thức ăn đường kính, phấn hoa, nước theo đúng quy trình.

Từ lâu, mật ong bạc hà cao nguyên đá Đồng Văn đã được nhiều người biết đến bởi những dược tính đặc biệt của nó, đó là khả năng bồi bổ sức khỏe, chữa các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, đau dạ dày, làm đẹp da. Chính cây hoa bạc hà là nguồn cung cấp nguyên liệu chính cho con ong trên địa bàn và quyết định nên thương hiệu sản phẩm mật ong bạc hà.

Tuy nhiên theo cán bộ Trạm Khuyến nông Đồng Văn thì cây bạc hà rất khó mở rộng do mọc tự nhiên, phân bố hẹp chỉ có ở khu vực núi đá trong thời gian từ tháng 11 - 12 và mọc xen ở các khu vực canh tác ngô 1 vụ. Cây bạc hà phụ thuộc lớn vào khí hậu. Mặt khác thời gian khai thác mật thường có rét đậm rét hại ảnh hưởng lớn đến phát triển đàn ong.

Theo bà Đào Thu Thủy, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Giang thì Sở NN-PTNT tỉnh đã ban hành nhiều chính sách nhằm phát triển đàn ong nội, đặc biệt là quyết định số 300/QĐ- UBND của UBND tỉnh Hà Giang về phê duyệt "Báo cáo phân tích và kế hoạch đầu tư chiến lược chuỗi giá trị mật ong giai đoạn 2017-2020" cũng như việc hoàn thiện quy hoạch vùng phát triển nguyên liệu bạc hà.

Mật ong nguyên chất tham khảo tại đây: http://shopbee.vn/mat-ong-nguyen-chat

Nếu loài ong tuyệt chủng thế giới sẽ như thế nào?

Liệu thế giới sẽ như thế nào nếu không còn loài ong?

Một buổi dã ngoại đẹp trời, bạn trải khăn ra và bắt đầu đặt đồ ăn lên, cho đến khi khám phá ra một vị khách không mời. Một con ong đang gây ồn ào trên đầu của bạn và làm mọi người hoảng sợ. Bạn chỉ muốn chạy hoặc tệ hơn là đập nó ngay lập tức. Tuy nhiên bài viết dưới đây có thể sẽ bạn sẽ nghĩ tốt hơn về loài côn trùng này.
Sự thật là số lượng ong đang giảm dần. Xem xét kết quả điều tra của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dựa trên 21,7% trong số 2,6 triệu đàn ong ở Hoa Kỳ. Trong mùa đông 2013-2014, hơn 23% ong mật ở các khu vực được quản lý trong cuộc khảo sát đã chết. Mùa đông trước đó thậm chí còn tồi tệ hơn, khi hơn 30% tổ ong đã chết.


Theo HowStuffWorks, ong mật không chỉ là loài ong duy nhất đang gặp nguy hiểm. Có hơn 20.000 loài ong có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống của chúng ta. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu không có ong?

Ong sống dựa vào phấn hoa và mật hoa từ thực vật. Mật hoa sau đó được chuyển thành mật ong và phấn hoa được chuyển từ thực vật sang cây khác khi con ong di chuyển, kết quả là thụ phấn chéo. Trên thực tế, ong thụ phấn 70% trong số 100 cây lương thực hàng đầu của hành tinh, bao gồm táo, bơ, dưa chuột, quả hạch, bí và nhiều hơn nữa.
Mua mật ong nguyên chất ở đâu tại TpHCM: http://shopbee.vn/mua-mat-ong-nguyen-chat-o-dau
Nhiều loại hương vị đa dạng và các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm của chúng có liên quan trực tiếp đến hoạt động của loài ong. Và nếu không có vai trò quan trọng của loài ong trông ngành nông nghiệp, nguồn lương thực thực phẩm của thế giới sẽ bị ảnh hưởng. Đó là bởi vì ước tính 1/3 lượng thức ăn mà chúng ta ăn dựa vào sự thụ phấn của loài ong. Một số thực phẩm chúng ta ăn đơn giản sẽ không tồn tại nếu không có ong. Ví dụ như hạnh nhân dựa hoàn toàn vào ong thụ phấn. Riêng tại California, cây hạnh nhân cần 1,4 triệu đàn ong để thụ phấn thành công.
Mật ong nguyên chất: http://shopbee.vn/mat-ong-nguyen-chat
Nếu trên đời không có ong, số lượng thức ăn của chúng ta sẽ ít hơn rất nhiều. Có lẽ con người sẽ không đến mức tuyệt chủng, nhưng chắc chắn chúng ta sẽ phải tìm kiếm những nguồn thực phẩm khác thay thế cho những loại đồ ăn mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày, và phải sáng tạo ra những phương thức canh tác nông nghiệp mới để thay thế loài ong.
Nguồn: http://vnreview.vn/tin-tuc-khoa-hoc-cong-nghe/-/view_content/content/2318251/neu-loai-ong-tuyet-chung-dieu-gi-se-xay-ra-voi-the-gioi
Xem thêm sản phẩm mật ong: http://shopbee.vn

Bánh mì bơ, mật ong nướng

Nguyên liệu làm bánh mì bơ mật ong nướng: Bánh mì: 2 ổ Bơ mềm: 30g (để ở nhiệt độ phòng) Mất ong nguyên chất: 2 muỗng canh Cách làm bánh mì bơ mật ong nướng: 

Bước 1: Chưng bơ cách thủy cho tan chảy ra.

Bước 2: Sau khi bơ tan hết, bạn cho mật ong vào khuấy cho đều.

Có thể tham khảo mật ong nguyên chất tại đây: http://shopbee.vn/mat-ong-nguyen-chat

Bước 3: Bánh mì bạn cắt làm đôi, tiếp tục phết 1 lớp bơ sao cho ướt bánh mì đều hết hai mặt. 

Bước 4: Đem bỏ vô nướng ở nhiệt độ vừa khoảng 5 phút, bạn lấy ra phết thêm 1 lớp nữa bỏ vô nướng thêm 10 phút cho bánh vàng đều 2 mặt bạn lấy ra. 

Bánh mì bơ mật ong nướng ăn rất ngon, có thể ăn kèm với sữa đặc, cafe hoặc những món mặn tùy vào sở thích của mỗi người. Bạn hãy xuống bếp trổ tài cho mọi người ăn thử nhé bảo đảm bạn sẽ không hối hận đâu. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ lại ý kiến của mình để mọi người ăn ngon hơn nhé!

Thực khách không chỉ bị thu hút bởi món nem lụi truyền thống mà còn bị hấp dẫn bởi những món ăn khá độc đáo và lạ miệng như: bánh mỳ mật ong, cơm cháy kho quẹt, bánh đa xúc hến, nem chua nướng, khoai tây lắc phô mai, khoai lang kén, bánh bột lọc...

Menu rất đa dạng, giá lại cực kỳ yêu thương nhé. Rủ rê đám bạn ăn căng rún cũng chỉ khoảng 50k/người thôi.

Đặc biệt đó là những chiếc bánh mỳ đã đập dẹp, được quét với bơ và mật ong thật đều rồi nướng trên bếp than, chín thơm mà không bị cháy, dù ăn nóng hay nguội vẫn không bị mất đi vị giòn và thơm ngọt của bánh, đây cũng là món ăn được rất nhiều khách hàng lựa chọn.

Bánh mỳ bơ mật ong thơm ngọt, giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong thật khó cưỡng lại nổi!

Bộ NN&PTNT tăng cường kiểm tra chất lượng xuất khẩu Mật Ong, sửa ong chúa, các sản phẩm từ ong

Bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực thực phẩm TPHCM cho biết, hiện nay, còn có sự bất cập, chồng chéo trong việc ban hành, “áp” cùng một lúc nhiều văn bản điều chỉnh cùng một mặt hàng trong việc kiểm tra, kiểm soát hàng xuất nhập khẩu. Chẳng hạn như nghị định 38 ngày 25/4/2012 về hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm (ATTP).

Theo bà Chi, hiện trong số các lô hàng phải kiểm tra chuyên ngành, có tới 58% phải thực hiện 2-3 lần bộ thủ tục kiểm tra. Nhiều nhóm mặt hàng thuộc quản lý của Bộ Y tế, Bộ Công Thương, khi kiểm tra ATTP, phải có kiểm tra về kiểm dịch động vật do Bộ NN&PTNT quản lý, như sản phẩm sữa, phô mai nhập khẩu, các sản phẩm có nguồn gốc động vật, thực vật, bột mỳ…

Bà Chi cũng cho cho biết, hiện danh mục phải kiểm tra chuyên ngành trước thông quan của Bộ NN&PTNT quy định quá rộng, chưa chi tiết tên hàng và chưa có mã số HS, như: Sản phẩm có chứa mật ong, sáp ong, phấn hoa, sữa ong chúa, dụng dụ, vật liệu, bao gói chứa đựng sản phẩm. 

Trong khi đó, theo ông Lê Bá Lịch, Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam, hiện các DN trong hiệp hội gặp khó khăn, khi Nghị định 39 (thay thế nghị định 08/2010), dù có hiệu lực từ tháng 5/2017, nhưng đến nay vẫn chưa có thông tư hướng dẫn, nên các DN vẫn  “ách tắc”. Ông Lịch cũng cho rằng hiện có trên 4.000 loại thức ăn là quá nhiều,  nên giảm bớt. Trong khi đó, vấn đề giấy tờ lưu thông cũng cần phải xem xét, rà soát lại, “vì thử hỏi như bánh kẹo Hải Hà có cần có giấy phép lưu thông cả nước, lại bắt thức ăn chăn nuôi phải có giấy phép lưu thông”- ông Lịch nói.

Thứ trưởng Thường trực Bộ NN&PTNT Hà Công Tuấn cho biết, Bộ sẽ tiếp tục cắt giảm tối đa kiểm tra chuyên ngành với hàng hóa xuất khẩu; quán triệt nguyên tắc quản lý rủi ro, kiểm tra giảm, chuyển từ tiền kiểm sang hậu kiểm, áp dụng chế độ doanh nghiệp ưu tiên. Đồng thời sẽ rà soát, cắt các thủ tục chồng chéo giữa các bộ, cơ quan trong bộ.

Nguồn: https://www.tienphong.vn/xa-hoi/bo-nnptnt-chuyen-manh-tu-tien-kiem-sang-hau-kiem-1205505.tpo
Xem thêm: http://shopbee.vn/mat-ong-nguyen-chat

Điều trị viêm xoang bằng các bài thuốc: tỏi, mật ong

Ơ thể dễ bị nhiễm trùng và cúm nhất trong mùa thu đông vì thời tiết lạnh, nhất là bệnh xoang. Bạn không thể chữa dứt căn bệnh này nhưng một số nguyên liệu thiên có thể làm giảm các triệu chứng bệnh.

Mật ong  + tỏi

Mùa thu đông là lúc những người bệnh xoang khổ sở và mệt mỏi. Chứng bệnh xoang không thể chữa dứt điểm và bạn phải sống chung với nó cả đời. Tuy nhiên, bạn có thể làm giảm triệu chứng của bệnh với một số bài thuốc chữa xoang từ tỏi như sau.

bệnh viêm xoang

Mặc dù nhiều người không thích mùi vị của nó nhưng tỏi chứa chất chống viêm mạnh cùng hợp chất lưu huỳnh là allicin chống lại bệnh viêm xoang hiệu quả.

Ngoài việc trị các bệnh nhiễm khuẩn ra thì tỏi còn có một số tác dụng khác như: làm giảm cholesterol trong  máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch,trị viêm họng, huyết áp, chống đột quỵ, ngăn ngừa ung thư, giảm đau thắt ngực… 

Tỏi, rượu và củ cải

Chuẩn bị tỏi, nước cốt chanh, hành tím, củ cải, mật ong.

Mật ong nguyên chất tham khảo tại đây: http://shopbee.vn/mat-ong-nguyen-chat

Bóc vỏ tỏi và hành, củ cải. Sau đó cắt hành, củ cải thành miếng nhỏ và đun sôi 3 thành phần này. Sau 15 phút chỉ còn nước sền sệt thì bạn hãy tắt bếp.

Chắt lấy nước và thêm 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mật ong trộn đều và uống. Nên uống khi nước còn ấm để có hiệu quả cao hơn.

Rượu tỏi

Hoặc bạn có thể làm rượu tỏi để chữa bệnh viêm xoang. Bóc vỏ tỏi khô, đem thái nhỏ và ngâm cùng 100ml rượu trắng nồng độ 30-40 độ.

Trong thời gian ngâm, lắc đều rượu để tỏi ngấm đều. Cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì dùng được.

Khi triệu chứng xoang nặng, bạn hãy nhỏ khoảng 1-2 giọt rượu tỏi vào thành mũi và bóp nhẹ cho ngấm. Ngày chỉ nhỏ 2-3 lần.

Hoặc pha khoảng 20ml rượu này cùng một cốc nước uống đều đặn sáng tối mỗi khi đi ngủ.

Tỏi, mật ong

Tỏi và mật ong đều là liều kháng sinh tự nhiên chống viêm nhiễm hiệu quả. Người bệnh rửa mũi bằng nước muối, lau khô.

Sau đó, dùng bông nhúng vào dung dịch mật ong và tỏi nhét vào trong mũi. Ngày làm 3 -4 lần, thực hiện trong vòng 7 -8 ngày.

Dùng tỏi nguyên chất

Vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bóc vỏ vài củ tỏi, ép lấy nước và cho thêm chút nước lọc. Dùng tăm bông chấm vào dung dịch tỏi rồi lạt chấm vào thành mũi, sau đó lau sạch nước mũi chảy ra.

Nguồn đọc thêm: http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=1955381#ixzz4xjwtl6gm